鹿角の観光といえば、温泉である。「八幡平温泉郷」「湯瀬温泉郷」「大湯温泉郷」と、豊富な温泉資源に恵まれている。

八幡平温泉郷は、国立公園八幡平地域で国内有数の湯量を誇る温泉で、今も昔も湯治場として賑わいを見せている。中でも「馬で来て足駄で帰る後生掛」といわれる温泉療養の効用の「後生掛温泉」が有名。

湯瀬温泉郷は、川中温泉、竜神温泉と並んで日本三大美人の湯として知られており、美肌効果が高いことでも知られている。大湯温泉は温泉地の中では十和田に一番近く、観光拠点としても良好。

鹿角地方は、秋田名物きりたんぽの発祥の地であるため、きりたんぽが名産であるのはもちろんのこと、そのほかにも多数の名産品がある。

きれいな水と寒暖差の大きな気象条件によって甘味の際立った味わいの「鹿角りんご」。全国で市場する出荷時期が一番遅いといわれる「かづの北限の桃」。

無農薬の牧草と有機肥料でのびのびと肥育された秋田を代表する牛「かづの牛」。食肉としては、脂肪分は少なく、それでいてしっかりとした風味を残し、噛めば噛むほどに牛肉の旨みを味わえるため、とても人気が高い。